اللؤلؤه
04-02-2007, 11:22 AM
كنافة بالقشطة
(8 - 10 أشخاص)
مدة التحضير: 60 دقيقة
مدة الطهي: 30
http://www.yadl3.com/upload/uploads/709a5c4ed3.jpg
المقادير:
1 كلغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة (من مخابز بدر ):)
500 غ قشطة مطبوخة او3 قشطه بلادي + 2التاج تخلط مع بعض
1 كوب زبدة مذوبة او سمن فارم على حسب الرغبه
1 كوب قطر (شيره)
ملعقه صغير هيل ناااعم
طريقة التحضير:
- تفرك الكنافه وتخلط جيدا بالزبده او السمن طبعا بعد تسخينه وانتبهو على يداكم وبعدين يضافه الهيل
- يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً
- توزع القشطة المطبوخةاو الجاهزه من السبورماركت فوق العجينة بالتساوي
- يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها
- توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً
- تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر
طريقة تحضير: القطر
مدة التحضير: 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب
- يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه
- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
- بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
- تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
طريقة تحضير: القشطة المطبوخة
اذا تحب ممكن استبدالها بقشطه البلاد + التاج
مدة التحضير: 15 دقيقة
- تمزج 3 أكواب من الحليب مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
- يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
- عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
تمزج القشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
صحه وهنا على قلوبكم
منقووول مو منقوووول
(8 - 10 أشخاص)
مدة التحضير: 60 دقيقة
مدة الطهي: 30
http://www.yadl3.com/upload/uploads/709a5c4ed3.jpg
المقادير:
1 كلغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة (من مخابز بدر ):)
500 غ قشطة مطبوخة او3 قشطه بلادي + 2التاج تخلط مع بعض
1 كوب زبدة مذوبة او سمن فارم على حسب الرغبه
1 كوب قطر (شيره)
ملعقه صغير هيل ناااعم
طريقة التحضير:
- تفرك الكنافه وتخلط جيدا بالزبده او السمن طبعا بعد تسخينه وانتبهو على يداكم وبعدين يضافه الهيل
- يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً
- توزع القشطة المطبوخةاو الجاهزه من السبورماركت فوق العجينة بالتساوي
- يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها
- توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً
- تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر
طريقة تحضير: القطر
مدة التحضير: 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب
- يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه
- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
- بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
- تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
طريقة تحضير: القشطة المطبوخة
اذا تحب ممكن استبدالها بقشطه البلاد + التاج
مدة التحضير: 15 دقيقة
- تمزج 3 أكواب من الحليب مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
- يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
- عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
تمزج القشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
صحه وهنا على قلوبكم
منقووول مو منقوووول